Guía paso a paso para preparar un delicioso patacon con pollo desmechado
Preparativos adicionales:
- Antes de empezar, asegúrese de tener todos los ingredientes y herramientas necesarias para este receta.
- Limpie y prepare la zona de cocina para evitar cualquier contaminación.
- Lave sus manos con jabón y agua caliente antes de comenzar a preparar la receta.
- Asegúrese de tener suficiente espacio en la nevera para guardar los ingredientes y el resultado final.
- Antes de empezar, revise la receta para asegurarse de que tiene todos los ingredientes y herramientas necesarias.
¿Qué es el patacon con pollo desmechado?
El patacon con pollo desmechado es un plato típico de la gastronomía colombiana que se prepara con plátanos verdes o maduros, que se aplastan y fríen, y se acompañan de pollo desmechado, que se cocina con cebolla, tomate, ajo y especias. Es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Materiales e ingredientes necesarios para hacer patacon con pollo desmechado
- 3 o 4 plátanos verdes o maduros
- 1 kg de pollo desmechado
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
- Agua para cocinar el pollo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo hacer patacon con pollo desmechado en 10 pasos?
Paso 1: Lave los plátanos y péleles, luego córtelos en trozos grandes.
Paso 2: Aplaste los trozos de plátano con un objeto pesado, como una piedra o un rodillo, hasta que queden planos.
También te puede interesar
Paso 3: Fría los plátanos aplastados en aceite vegetal caliente hasta que queden dorados por ambos lados.
Paso 4: Retire los plátanos fritos del aceite y colóquelos en un plato con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: En una sartén, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén suaves.
Paso 6: Agregue el pollo desmechado a la sartén y cocine hasta que esté dorado.
Paso 7: Agregue los tomates picados, la sal, el azúcar, el comino y la pimienta negra a la sartén y cocine hasta que los tomates estén suaves.
Paso 8: Añada un poco de agua a la sartén y cocine hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté espesa.
Paso 9: Sirva el pollo desmechado sobre los plátanos fritos y acompañe con arroz blanco o ensalada.
Paso 10: Disfrute de su delicioso patacon con pollo desmechado.
Diferencia entre patacon con pollo desmechado y otras recetas parecidas
El patacon con pollo desmechado se diferencia de otras recetas parecidas en que se utiliza pollo desmechado en lugar de carne picada o molida, lo que le da un sabor y textura únicos. Además, el uso de plátanos verdes o maduros le da un toque especial a la receta.
¿Cuándo hacer patacon con pollo desmechado?
El patacon con pollo desmechado es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como almuerzo o como cena. Es ideal para días especiales o como opción para una comida saludable y deliciosa.
Personaliza tu patacon con pollo desmechado
Puedes personalizar tu patacon con pollo desmechado agregando ingredientes adicionales, como trozos de cebolla picada o de tomate fresco. También puedes reemplazar el pollo desmechado con carne de cerdo o ternera, o agregar especias adicionales para darle un sabor diferente.
Trucos para hacer un patacon con pollo desmechado perfecto
- Asegúrese de que los plátanos estén bien aplastados para que queden planos y fáciles de freír.
- Utilice aceite vegetal de buena calidad para freír los plátanos para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
- No sobrecargue la sartén con demasiado pollo desmechado para que quede cocido de manera uniforme.
¿Cuál es el secreto para que el pollo desmechado quede suave y tierno?
El secreto para que el pollo desmechado quede suave y tierno es cocinarlo a fuego lento y agregar un poco de agua para que quede cocido de manera uniforme. También es importante no sobre cocinar el pollo para que no quede seco.
¿Puedo congelar el patacon con pollo desmechado?
Sí, puedes congelar el patacon con pollo desmechado para disfrutarlo más tarde. Simplemente coloca la receta en una bolsa de congelación y congela durante varias horas. Luego, simplemente calienta la receta en el horno o en la estufa para disfrutarla.
Errores comunes al hacer patacon con pollo desmechado
Un error común al hacer patacon con pollo desmechado es no aplastar lo suficiente los plátanos, lo que puede hacer que queden duros y difíciles de freír. Otro error común es no cocinar el pollo de manera uniforme, lo que puede hacer que quede seco o crudo.
¿Puedo hacer patacon con pollo desmechado en una sartén de teflón?
Sí, puedes hacer patacon con pollo desmechado en una sartén de teflón. Sin embargo, es importante asegurarte de que la sartén esté caliente antes de agregar el pollo y los plátanos para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
Dónde comprar los ingredientes necesarios para hacer patacon con pollo desmechado
Puedes comprar los ingredientes necesarios para hacer patacon con pollo desmechado en cualquier supermercado o tienda de alimentos. Asegúrate de comprar plátanos frescos y pollo de buena calidad para que la receta quede deliciosa.
¿Puedo hacer patacon con pollo desmechado en una olla de presión?
Sí, puedes hacer patacon con pollo desmechado en una olla de presión. Sin embargo, es importante asegurarte de que la olla esté caliente antes de agregar el pollo y los plátanos para que queden cocidos de manera uniforme.
Hae-Won es una experta en el cuidado de la piel y la belleza. Investiga ingredientes, desmiente mitos y ofrece consejos prácticos basados en la ciencia para el cuidado de la piel, más allá de las tendencias.
INDICE